R2 Extract - Mesure Précise de l'Extraction du Café pour un Goût Parfait

R2 Extract - Mesure précise de l'extraction du café pour un goût parfait

Découvrez la constance dans votre brassage avec R2 Extract, le réfractomètre dédié de DiFluid. Cet instrument avancé est indispensable pour les baristas, chercheurs en café et passionnés qui cherchent à optimiser le goût et la qualité de leur infusion. Cet outil assure l'uniformité, minimise le gaspillage et vous offre une compréhension approfondie du processus d'extraction – vous permettant d'affiner votre café selon le profil de saveur précis que vous aimez. R2 Extract est une partie essentielle du système Brew Control, qui vous aide à suivre, analyser et perfectionner vos brassages.

R2 Extract mesure la concentration du café infusé en TDS% (Total des Solides Dissous). Grâce à la technologie de réfraction de la lumière, il détermine avec une grande précision la concentration des substances dissoutes dans le liquide. Le TDS indique le pourcentage de la boisson au café provenant du matériau café dissous. Les mesures TDS sont essentielles pour comprendre le niveau d'extraction du café. En mesurant la concentration de caféine avec R2 Extract, l'application CoffeeOS peut vous aider à déterminer votre rendement d'extraction, vous permettant d'ajuster votre infusion et d'obtenir exactement le goût souhaité. R2 Extract fournit des mesures TDS très précises pour calculer le rendement d'extraction et comprendre l'évolution de votre café.

Pourquoi choisir R2 Extract ?

✔ Dédié au café : Conçu spécialement pour les mesures de café afin d'assurer une précision maximale et une grande convivialité.

✔ Réduit le gaspillage et augmente la compréhension : Obtenez des données précises qui vous aident à optimiser chaque brassage et à éviter les erreurs.

✔ Rapide et facile : Seulement 4 secondes de test pour des résultats instantanés. L'écran numérique haute résolution présente les résultats clairement et intuitivement – parfait pour les cafés animés comme pour la maison.

✔ Robuste et résistant à l'eau : La protection IP67 facilite le nettoyage – il suffit de rincer à l'eau et d'essuyer. Un design compact et léger garantit une longue durée de vie et un transport aisé.

✔ Intégration avec l'application : Combinez avec CoffeeOS pour tracer vos brassages sur des diagrammes de contrôle et explorer vos préférences. Suivez et comparez chaque brassage dans CoffeeOS pour maintenir des résultats répétables – idéal pour les cafés, torréfacteurs ou autres entreprises de café cherchant à assurer la qualité.

✔ Haute qualité : Chaque unité est minutieusement contrôlée lors de la production pour garantir une qualité optimale signée DiFluid. Un calibrage et un ajustement rapides assurent des mesures constantes dans le temps.

Brassage piloté par les données avec CoffeeOS

Même sans enregistrement automatique des infusions, vous pouvez saisir manuellement les paramètres d'infusion dans le Brew Control Chart de CoffeeOS et les associer aux données d'extraction pour un réglage efficace. Utilisez les données R2 Extract dans CoffeeOS pour ajuster la taille de mouture, les ratios et les techniques d'infusion afin d'atteindre une saveur optimale dans chaque tasse. Obtenez des insights de niveau professionnel sur vos tendances d'extraction via CoffeeOS, améliorant la qualité et l'efficacité au fil du temps – même sans automatisation complète.

Technologie de capteurs moderne

Les capteurs CMOS 2D gèrent bien le désalignement. Leur grande zone photosensible distribuée réduit la perte de précision due à de petits décalages ou manipulations, tout en améliorant la collecte des données. La double sonde de température et la protection hydrophobe du capteur augmentent encore la précision.

Précision grâce aux microcalibrations

Chaque test utilise un matériau de référence pour des microcalibrations précises qui compensent les petites variations et garantissent que chaque lecture est correcte. Le bol d'échantillonnage en aluminium répartit uniformément la chaleur sur l'échantillon et maintient des températures stables pour des mesures plus fiables.

Nettoyage facile avec résistance à l'eau IP67

Il suffit de rincer à l'eau du robinet et d'essuyer.* Un nettoyage facile et une remise à zéro/calibrage garantissent que l'appareil est prêt pour la prochaine utilisation.

*Évitez l'immersion complète. Vous pouvez le faire, mais la porte sera mouillée et vous ne pourrez pas recharger avant qu'elle soit sèche. Il suffit de rincer le bol.

Nous aimons les détails

Chez DiFluid, nous prenons très au sérieux l'attention portée aux détails de fabrication – chaque pièce est contrôlée à la sortie de la chaîne pour garantir une qualité maximale.

Tracez votre infusion sur l'un des diagrammes de contrôle d'infusion pour mieux comprendre vos préférences et révéler les profils de saveurs souhaités.

Comment utiliser R2 Extract – étape par étape

1. Préparez l'échantillon : Prélevez une petite quantité de votre café infusé (environ 0,3 ml).
2. Appliquez sur le bol : Déposez ou pipetez l'échantillon sur le bol en aluminium chauffé – il répartit la chaleur uniformément.
3. Mesurez : Appuyez sur le bouton pour un scan rapide de 4 secondes. L'application se calibre automatiquement.
4. Analysez : Consultez le pourcentage de TDS dans l'application CoffeeOS et ajustez votre recette en fonction des résultats. Entrez manuellement vos paramètres d'infusion pour les tracer sur le Brew Control Chart.
5. Nettoyez : Rincez le bol à l'eau et essuyez-le pour la prochaine utilisation. Astuce : Commencez par un café de référence pour calibrer votre palette gustative – expérimentez avec un TDS entre 1,2 et 1,5 % pour un équilibre optimal.

Achetez en toute confiance

• Droit de retour de 30 jours.
• Garantie de 1 an.
• Garantie de 2 ans.
• Marquage CE et normes UE.

Accessoires inclus

• Matériel de référence pour étalonnage.
• Câble USB-C pour chargement.
• Chiffon en microfibre.
• Cuillère à café.
• Instructions de nettoyage et accès à l'application.