DiFluid Omni - Analizador de color y partículas de café

DiFluid Omni - Analizador de Color y Partículas para Café

¿Te desafían el tostado y molido irregulares? Descubre DiFluid Omni, un avanzado dispositivo 2 en 1 de DiFluid que combina escaneo preciso de color y análisis de partículas para café. Con imagen 2D de infrarrojo cercano (NIR) y tecnología multiespectral, Omni penetra bajo la superficie del grano para capturar una distribución exacta del color y tamaños de partículas – perfecto para tostadores profesionales, cafeterías y entusiastas. Su diseño compacto con tecnología de vibración asegura resultados uniformes sin intervención manual, y la integración con CoffeeOS ofrece control total de los datos. Ya seas principiante o experto, Omni te ayuda a optimizar el tostado y molido para un café consistente y de alta calidad. Tu tostado no es un solo color – tu molido no es un solo tamaño – Omni te muestra la imagen completa.

¿Por qué elegir DiFluid Omni?

✔ Dos mediciones esenciales en un solo dispositivo: Analiza tanto el grado de tostado (0-150 Agtron, precisión ±0.1) como el tamaño de partícula (100-2500 µm, resolución 1 µm) para control total del tostado y molido.

✔ Tecnología avanzada NIR: Imagen NIR multiespectral y fusión de datos que capturan la distribución completa del color, tostado irregular y penetración bajo la superficie – mejor que medidores de punto único.

✔ Distribución automática de partículas: Sistema inteligente de vibración que asegura una distribución uniforme para resultados rápidos y consistentes sin manipulación manual.

✔ Desperdicio mínimo: Solo requiere 15-17 g de granos enteros o 3-5 g de café molido – sostenible y rentable.

✔ Interfaz fácil de usar: Pantalla táctil HD IPS de 2.8" con almacenamiento interno y operación con un solo toque – no requiere calentamiento.

✔ Integración CoffeeOS: Rastrea, analiza y visualiza datos mediante la app con grabador de preparación, controlador, calculadora de proporciones, analizador de color/partículas y gestor de notas – incluye SDK y actualizaciones OTA para mejoras de por vida.

✔ Equipamiento completo: Incluye base para preparación de muestras, base para partículas, espátulas, raspadores, cuchara, cepillo, cable USB-C y bolsa de transporte.

✔ Calibración precisa: Calibrado de fábrica para partículas; el color se calibra al instante con la placa estándar incluida – se recomienda ColorGuard para mayor precisión.

✔ Larga duración de batería: Batería de 2500mAh con carga USB-C (5V/1A) para uso móvil en tostadores, cafeterías o laboratorios.

✔ Ligero y compacto: Solo 290 g (109x79x72 mm) – ideal para transporte y uso diario sin necesidad de espacio.

Por qué el análisis de color y partículas importa

El color de tostado y el tamaño de partícula afectan directamente el sabor, la extracción y la calidad del café. DiFluid Omni utiliza tecnología NIR para medir la distribución – no solo el promedio – para que puedas detectar irregularidades en el tostado (por ejemplo, extra claro vs. oscuro) y ajustar la molienda para una preparación óptima. Esto ayuda a evitar la sobreextracción o subextracción, resaltar aromas y asegurar consistencia entre lotes. Con datos digitales e histogramas, puedes rastrear procesos como la reacción de Maillard y lograr un sabor equilibrado – desde notas claras y afrutadas hasta matices profundos y caramelizados.

Toma el control de tu producción de café

Con DiFluid Omni puedes monitorear cambios en color y tamaño de partícula para optimizar perfiles de tostado, molinillos y preparación. Perfecto para:

• Tostadores: Aseguramiento de calidad en la producción con datos para clientes y uniformidad en la calidad de los lotes.
• Cafeterías y bares de café: Control rápido de tostado y molienda de proveedores externos.
• Entusiastas y estudiantes: Herramienta de nivel de laboratorio para aprender y experimentar con los estándares SCA.

Convéncete con datos sólidos: El control visual tradicional tiene limitaciones. Con los análisis precisos de Omni, puedes producir con confianza – ¡ordena hoy y lleva tu café a nuevos niveles!

Preguntas frecuentes

¿Hay alguna diferencia entre el Omni negro y el blanco aparte del color?
¡No! Compra uno de cada uno y podrás mezclar y combinar las bases 😉

¿Cuál es el tamaño de la muestra?
Entre 15 y 17 gramos para granos enteros, y de 3 a 5 gramos para café molido, dependiendo de la densidad y el contenido de humedad.

¿Cómo se calibra?
El tamaño de partícula está calibrado de fábrica y es fijo, por lo que no requiere calibración. El color de tostado se calibra con una placa de color estándar. Para mayor precisión, se recomienda comprar una placa de color dual ColorGuard para una calibración más exacta.